Resep Korea Yang Mudah Dibuat Di Rumah – Jika Anda sering menonton serial drama Korea, Sahabat Fimela pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai macam makanan khas Korea. Pastinya kita ingin menyiapkan dan mencicipi makanan ini hanya dengan melihatnya saja.
Resep Korea Yang Mudah Dibuat Di Rumah
meggettsc – Tentu saja, Anda juga bisa menyiapkan beberapa makanan khas Korea di rumah. Dan berikut beberapa resep masakan Korea yang mungkin ingin Anda coba.
Kimchi
Bahan:
-5 sendok makan garam kasar
-500 gram sawi putih, dibelah dua, dipotong-potong
-1 liter air
Bahan sayur:
-40 gram lobak potong korek api
-20 gram wortel potong korek api
-40 gram kucai, potong 3 cm
Bumbu cincang:
-3 siung bawang putih
-1 cm jahe
-2 sendok makan kecap ikan
-1 apel kupas dan buang bijinya
-1/2 bawang bombay
-12 cabai merah
bubur beras :
-2 sendok makan tepung beras
-100 ml air
-1 sendok makan gula pasir
Caranya:
- Rendam daun sawi dalam air dan garam kasar, diamkan selama 30-60 menit. Tekan dari waktu ke waktu.
- Untuk menyiapkan bubur nasi, campurkan tepung beras, air, dan gula, lalu aduk rata. Masak hingga kental. lalu sisihkan.
- Cuci daun sawi 2-3 kali hingga garamnya hilang. Peras dan tiriskan. Tambahkan mustard, sayuran sampingan, bumbu halus, dan bubur. Campur dengan baik.
- Masukkan kimchi ke dalam gelas. Simpan pada suhu kamar selama 2-3 hari. Setelah 2-3 hari kimchi siap disantap.
- Sajikan dengan mie instan atau nasi.
Andong Jjimdak
Bahan:
-1 kg potongan ayam
-2 buah kentang kupas dan cincang
-1 wortel ukuran besar, kupas dan cincang
-1 bawang bombay kecil, iris tipis
-1 liter air (sebaiknya pakai soda cola)
-Bihun sesuai selera, rendam dalam air panas
Bumbu:
-4 sendok makan kecap asin
-2 sendok makan minyak wijen
-1 sendok makan bubuk cabai
-1 sendok makan pasir butiran
-4 siung bawang putih cincang halus
-1 siung jahe cincang halus
-1/4 sendok teh merica bubuk
-garam secukupnya
Persiapan:
- Rebus ayam hingga tidak ada darah yang tersisa, tiriskan dan bilas hingga bersih.
- Masukkan ayam dan semua sayuran ke dalam panci. Tambahkan bumbu ke dalam panci, lalu air atau cola. Fungsi Coca-Cola adalah menghilangkan bau pada ayam dan melunakkan daging.
- Masak hingga mendidih dan masak selama 30 menit. Perlu diaduk sesekali agar matangnya merata. Cicipi, bila perlu sesuaikan garam di bagian akhir.
- Jika air hampir habis, masukkan bihun dan masak kembali hingga air habis.
Baca Juga : Resep Jajanan Mudah Dibuat Yang Cocok Untuk Dijual
Galbi Jjim
Bahan:
-1,5 kg iga sapi
-2 wortel
-air secukupnya
Saus:
-1 buah pir kupas dan cincang
-1 bawang bombay sedang
-4 siung bawang putih tumbuk
-6 sendok makan kecap
-2 sendok makan gula merah
-2 sendok makan madu
-2 sendok makan mirin (bisa diganti dengan cuka sari apel)
-1 sendok teh minyak wijen
-1 sendok teh lada hitam bubuk
Persiapan:
- Rendam Masukkan iga ke dalam air hingga darahnya hilang. Ganti airnya dengan air bersih bila sudah berubah warna menjadi merah.
- Rendam hingga air menjadi jernih atau muncul darah.
- Campur semua bahan dalam blender halus. Masak iga selama sekitar 30 menit, buang airnya.
- Basuh iga, potong dan buang lemaknya. Masak kembali iga dalam panci bertekanan tinggi hingga matang, sekitar 10 menit.
- Tambahkan saus dan wortel. Campur dengan baik. Tutup penutup pressure cooker dan masak selama sekitar 20 menit. memadamkan api Jika uap panas sudah hilang, buka tutup panci. Periksa apakah empuk.
- Pastikan menggunakan air secukupnya (sampai iga terendam) agar tidak kehabisan air dan gosong.
Resep Korea Mudah
Mozzarella Corndog
Bahan:
-5 buah sosis, potong menjadi 2 bagian
-Potong 2 kaki mozzarella sepanjang sosis potongan
-Tusuk sate secukupnya
Bahan pelapis basah:
-200 g tepung
-100 ml air
-100 ml susu cair
-1 butir telur
-1 sendok teh baking powder
-1 sendok teh garam
-1/2 sdt gula pasir
Breading:
-Tepung roti/panir secukupnya
Bumbu dengan saus:
-Saus sambal, saus tomat, mayones
Cara membuat:
-Tusuk sosis dan mozzarella satu per satu pada tusuk sate. Olesi setiap tusuk sosis keju dengan tepung. Masukkan ke dalam kulkas/freezer selama 10 menit atau hingga dingin.
-Campur bahan topping kecuali remah roti. Aduk adonan hingga rata, konsistensinya akan sangat kental dan tidak terlalu encer.
-Keluarkan dari freezer, celupkan masing-masing tusuk sate dan masukkan ke dalam tepung panir. Uleni hingga menempel sempurna. Dinginkan selama 30 menit.
-Goreng corn dog dengan sedikit minyak lagi agar matangnya merata. Akan lebih baik jika turun. Goreng dengan api kecil.
Roti Telur
Bahan
-1 sendok makan mentega cair
-200 gram tepung
-1 / 3 sendok makan garam
-3 sendok makan gula pasir
-1 butir telur untuk adonan
-4 butir telur untuk menggoreng adonan
-1 sendok teh baking powder
-1 sendok teh esens vanila
-130 ml susu cair
-peterseli kering secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadahnya. Campur mentega, gula pasir, garam, 1 butir telur dan esens vanila. Kocok dengan pengocok hingga gula larut.
- Tambahkan tepung ke dalam adonan secara bertahap.
- Tambahkan ragi dan susu cair. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Olesi wajan dengan mentega.
- Tuang adonan setengahnya ke dalam cetakan.
- Taruh telur segar di atas adonan. Taburi dengan peterseli kering.
- Panggang roti kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang.
Sup Kimchi Sujebi
Bahan Bahan:
-100 g tepung berprotein tinggi
-1/2 sendok teh garam
-1 sendok makan Minyak Garam
-air secukupnya
Bahan untuk sup:
-50 g kimchi fermentasi matang, cincang
-1 kentang, kupas dan potong dadu
-1 daun bawang, iris tipis
-1 bawang bombay kecil, iris tipis
Sup sujebi Bumbu:
-3 siung bawang putih, cincang halus
-1 sendok makan gochujang
-1 sendok makan kecap
-1 sendok makan kecap ikan
-1 sendok teh minyak wijen
-Kaldu jamur secukupnya (opsional)
-Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bahan sujebi dan siapkan adonan hingga menempel di tangan. Kemudian bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama 30 menit.
- Siapkan panci berisi air secukupnya lalu rebus hingga air mendidih. Tambahkan semua bahan untuksujebi.
- Keluarkan adonan sujebi dari lemari es. Jika sudah melar dan kenyal, tandanya sujebi sudah siap dimasak.
- Tarik tipis-tipis, potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam sup.
- Setelah selesai menyuwir adonan, panggang selama kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan kimchi dan bahanberupa sayuran. Masak kembali hingga bahan matang. Jika sujebi terasa kenyal saat disantap, berarti sudah matang.
